Tom zijn enthousiasme is aanstekelijk. Zijn passie voor de horeca zorgen ervoor dat hij zijn team kan mobiliseren en motiveren en dat de klant altijd koning is. Het begon als een droom. Die droom is met Mocca werkelijkheid geworden. Niet werken voor een baas maar zelf de baas zijn!
"Zelf bepalen hoe ik mijn passie en enthousiasme kan overbrengen op de klant, zelf bepalen hoe ik mij zaak run. Visie, heldere doelen, passie en moed heb je nodig om als ondernemer succesvol te kunnen zijn.”
Tom is het bewijs dat je met bovenstaande kernwaarden ver kunt komen. Niemand wist van te voren hoe hij Mocca zou gaan opbouwen en runnen. En ook nog eens zonder enige ervaring als ondernemer. Groeien als ondernemer doe je met vallen en opstaan.
Tom is niet bang om zijn eigen pad te kiezen. Dit is ook zichtbaar op de manier hoe hij Mocca runt. Zijn betrokkenheid is enorm en dit zorgt ervoor dat de kwaliteit wordt geleverd die de klant van Mocca wilt en verwacht. Om die reden blijven klanten terug komen. De laagdrempeligheid en toegankelijk van Tom en zijn team, het inspringing op gezondheidstrend (die zijn doorvertaald in de menukaart) zorgen voor een ongedwongen sfeer die uitnodigt om nogmaals een kop koffie te komen drinken.
Inmiddels is Mocca uitgegroeid naar een bedrijf dat niet alleen de focus meer heeft op koffie maar ook een uniek assortiment van ontbijt en lunch serveert. Koffie vormt echter wel de basis voor het bedrijf. Met een ruim assortiment van maar liefst 43 soorten en varianten van koffie en thee is er altijd iets lekkers te vinden.
Tom gaat het de andere kandidaten vooral moeilijk maken door zijn aanstekelijk enthousiasme, grootse ambities en presentatie skills!